健康咨詢描述：
我平常很喜歡煮雞蛋後在裏麵加入白糖吃，但是我朋友和我說這樣吃對健康不好，請問雞蛋加白糖有毒嗎？
健康問答/989℃/2025-01-31 20:09:59
雖然雞蛋與白糖一起吃不會產生毒素，但依舊不建議這麽吃。在煮雞蛋的時候放入白糖，會導致其中的氨基酸與蛋白質形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質較難吸收，還會對人體的健康造成影響。若是覺得水煮蛋難以下咽，建議在雞蛋煮熟了之後加入白糖調味，要注意控製加入糖的量，雞蛋是一種高蛋白質的食物，每天吃一個雞蛋，可以滿足人體一天所需要的蛋白質的量。
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