獻血後吃什麽？
健康咨詢描述：
醫生你好，我昨天和朋友一起去獻血了，據說鮮血有益身體健康，所以我也積極的去鮮血，可是我獻完血之後，有點頭暈，我有點擔心，我想食補一下，請問醫生獻血後吃什麽？
健康問答/104℃/2024-07-26 10:42:07
病情分析、指導意見及優質解答：
你好，獻血之後吃什麽有助於身體恢複呢，您可以食用以下推薦的幾種食物：動物性食物（主要指肉類和內髒，不包括牛奶和雞蛋）中的鐵大部分為“血紅素鐵”，其特點是鐵含量多，吸收率高，可達到20%左右，且不受幹擾因素的影響，補鐵的效果比較好，應該是獻血之後補鐵的首選。其中以豬肝最為出色，每100克（生重）豬肝含有鐵22.6毫克，且其吸收率為22%，不論是鐵含量還是鐵吸收率都堪稱日常食物之最。其次為豬血，每100克（生重）豬血含鐵8.7毫克，鐵吸收率在20%以上；每100克（生重）瘦豬肉（瘦的牛羊肉也類似）含鐵3毫克，鐵吸收率22%。可以說，這三種食物是補血補鐵的最佳選擇。與這三種食物相比，雞肉和魚肉鐵含量較低，每100克含鐵為1.4毫克和1.2毫克（帶魚），鐵吸收率在10%左右。牛奶及奶製品含鐵量很少（每100克牛奶含鐵0.3毫克），有“貧鐵食物”之稱，不能用來補鐵。雞蛋含鐵量雖然不低（每100克含鐵2毫克），但因為含有一種叫做“卵黃高磷蛋白”的物質，抑製鐵吸收，使得雞蛋中鐵的吸收率隻有3%，補鐵的效果也不好。
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